1. Tag: Anreise

Anreise in Ihr gebuchtes Hotel in Südtirol. Hier begrüßt Sie die Hoteliersfamilie mit einem Glas Wein. Nach dem Zimmerbezug erwartet Sie ein Willkommens-Abendessen im Hotelrestaurant.

2. Tag: Die Dolomiten und die Geheimnisse Südtiroler Käsespezialitäten

Freuen Sie sich auf eine Fahrt mit Reiseleitung durch die ladinische Bergwelt Südtirols. Die Dolomiten sind in ihrem Aussehen einzigartig und abwechslungsreich und sind Bergsteigern, Naturliebhabern, Wanderern und Radfahrern sicherlich ein Begriff. Im Jahr 2009 wurden sie in die Liste des UNESCO-Weltnaturerbes aufgenommen, da sie von einer "einzigartigen monumentalen Schönheit" sind. Anschließend erleben Sie die Feinheiten der Käseproduktion in der Feinkäserei Capriz und entdecken, wie Genuss entsteht. Im „weißen Raum“ tauchen Sie in die Geheimnisse der speziellen Käseproduktion ein, lernen die Produktionsanlagen und Reiferäume kennen und erfahren, warum Käse unterschiedlich schmeckt und wie diese besonderen Gaumenfreuden ihren ganz individuellen Charakter erlangen. Anschließend verkosten Sie verschiedene Kuh- und Ziegenkäsespezialitäten aus der Eigenproduktion von Capriz.

3. Tag: Traditionskulinarik in Bruneck und das Handwerk des Brotbackens

Am Vormittag besuchen Sie Bruneck, die Perle des Pustertals. Das Städtchen wurde 2009 zur lebenswertesten Kleinstadt Italiens gekürt und ist bekannt und beliebt für seine Weltoffenheit und Traditionsverbundenheit. Diese prägen den Charakter der Stadt und ihrer Bewohner, die ansteckende Lebendigkeit und Lebensfreude versprühen. Hier steht ein Besuch der Traditions-Speckmanufaktur Tito auf dem Programm. Speck von Tito ist eine Hommage an das Handwerk und die Herstellung von echtem Speck aus den Bergen der Dolomiten. Erleben Sie eine spannende Verkostung in die Welt der Traditionskulinarik. Am frühen Nachmittag steht der Besuch des Haidenbergs auf dem Programm. Im Almdorf angekommen, können Sie das Handwerk des traditionellen Brotbackens am alten Holzofen kennenlernen. Während das Brot im Ofen backt, haben Sie Gelegenheit, das Almdorf zu entdecken und das grandiose Panorama zu genießen. Unser Gastgeber Robert spielt dazu mit der Ziehharmonika auf. Anschließend wird das Brot aus dem Backofen geholt und verkostet. Jeder Gast bekommt auch ein selbstgemachtes Brot mit nach Hause.

4. Tag: Ausflug Kurstadt Meran und der Südtiroler Wein

Fahrt mit Reiseleitung in die bekannte Kurstadt Meran. Dank des milden Klimas gedeihen hier Palmen, Zypressen, Weinreben und auch Olivenbäume. In Blickrichtung der Berggipfel erwartet Sie eine bezaubernde alpine Landschaft mit Mischwäldern, steilen Berghöfen und den fleißigen Bewohnern einer durch die Berglandwirtschaft geprägten Kultur. Auch Meran selbst zeigt sich mit vielen Facetten: als Kulturstadt mit Film, Theater, Musik und Ausstellungen, die sich durch das gesamte Jahr ziehen. Der Nachmittag gehört ganz dem Südtiroler Wein. In einer renommierten Kellerei erfahren Sie Spannendes über Südtirols Weinanbau und seine Geschichte. Anschließend entdecken Sie entlang der Südtiroler Weinstraße mit ihren endlosen Rebgütern die Schönheiten des Südtiroler Überetsch.

5. Tag: Heimreise

Nach einem reichhaltigen Frühstück erfolgt die Heimreise.